Dikkat! bu haber “Diriliş Postası” ajansından çekilerek otomatik olarak turuncugundem.com adresinde yayına alınmıştır. Haberin ilk yayınladığı gibi içeriği editörlerimiz tarafından bir değişiklik yapılmadan yayınlanmıştır. Haber ile ilgili bir hukuksal durum söz konusu ise lütfen bizimle iletişime geçiniz.
TuruncuGündem gazete veya bir ajans değildir!
Pişirilmeden önce soğan, biber, tuz ve çeşitli baharatlarla terbiye edilen et, dinlendirme aşamasının ardından parçalar halinde “cağ” adı verilen şişlere takılıyor.
Yatık olarak özel odun ateşinde pişirilen cağ kebabının, ateşin kuvveti ve yakınlığı, yavaş yavaş pişirilmesi ve yüksek rakımda beslenen koyun ile kuzu etlerinin kullanılması gibi etkenlerle özel bir tadı bulunuyor.
İki şehir arasında yıllardır paylaşılmayan lezzet için Erzurum 22 Şubat 2010’da “Oltu cağ kebabı” adıyla coğrafi işaret, Artvin ise 2 yıl önce “Yusufeli cağ döner” adıyla marka tescili aldı.
“Artvin’de bu aromayı bulamazsınız”
Oltu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Baki Karaca, cağ kebabın ……
Devamını okumak için: https://www.dirilispostasi.com/haber/12338408/erzurum-ve-artvinin-paylasamadigi-lezzet-cag-kebabi
Kaynak :
https://www.dirilispostasi.com/haber/12338408/erzurum-ve-artvinin-paylasamadigi-lezzet-cag-kebabi